حفنتان من الفول السوداني المحمص يومياً… سر مذهل لصحة الدماغ والقلب

حفنتان من الفول السوداني المحمص يومياً… سر مذهل لصحة الدماغ والقلب

الفول السوداني المحمص ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير، بل هو كنز غذائي مليء بالفوائد الصحية المدهشة، خاصة فيما يتعلق بدعم وظائف الدماغ وحماية القلب.

وفقًا لدراسة حديثة نُشرت في المجلة العلمية للتغذية السريرية، اكتشف الباحثون أن تناول حفنتين من الفول السوداني المحمص يوميًا (ما يعادل نحو 60 غرامًا أو 50-60 حبة) يمكن أن يُحدث فرقًا ملحوظًا في صحة كبار السن الذين تتراوح أعمارهم بين 60 و75 عامًا.

🔬 أبرز نتائج الدراسة:

– تحسين تدفق الدم الدماغي بنسبة تصل إلى 3.6%.

– زيادة تدفق الدم في المادة الرمادية بنسبة 4.5%.

– تعزيز مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة واتخاذ القرار: الفص الجبهي ارتفع بنسبة 6.6% والفص الصدغي بنسبة 4.9%.

– تحسن في الوظائف الإدراكية مثل اللغة وذاكرة المفردات.

– انخفاض ضغط الدم الانقباضي بمعدل 5 ملم زئبق، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

🌱 لماذا الفول السوداني المحمص مفيد؟

– غني بالبروتين والدهون الصحية.

– يحتوي على البوليفينولات ومضادات الأكسدة.

– مصدر مهم لحمض الأرجينين الذي يساعد على تنظيم تدفق الدم.

– تناوله بقشره يضيف المزيد من الألياف والمركبات المضادة للأكسدة.

✅ الخلاصة:

إضافة حفنتين من الفول السوداني المحمص غير المملح إلى نظامك الغذائي اليومي قد تكون خطوة بسيطة لكنها فعّالة لدعم صحة الدماغ، تحسين التركيز والذاكرة، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.